Tangua · 2.200 msnm
Café verde de especialidad · Nariño · Colombia
Café de las tierras altas volcánicas de Nariño.
Trazable productor por productor, catado lote a lote — de los Andes del sur de Colombia a tu tostaduría.
Para compradores
¿Buscas café verde de Nariño?
Microlotes, varietales y volumen con carácter — con trazabilidad completa y catación documentada.
Solicita muestras → Para productores¿Produces café en Nariño?
Compramos por calidad, con primas pagadas directo al productor y tu nombre en el saco.
Vende tu café →Nuestra misión
De productores, para productores.
Somos caficultores que construimos una exportadora — la primera de su tipo en Nariño — para llevar el café de sus productores al mundo de forma directa, asegurando transparencia y transferencia de valor a quien lo cultiva.
42contenedores exportados · 2025
10+años exportando especialidad
200+pequeños productores aliados
4continentes de destino
Quiénes somos
Caficultores primero — exportadores por diseño.
PROCAAL fue fundada por caficultores de Nariño. Nuestros socios cultivan sus propias fincas, así que estamos presentes en toda la cadena — de la planta al puerto. Conocemos la taza, el terreno y los retos de la región de primera mano.
Cultivamos
Fundada y dirigida por productores con fincas propias.
De finca a puerto
Presentes en cada paso — producción, procesamiento y exportación.
Expertos en origen
Entendemos los retos de Nariño y cómo navegarlos.
Nuestros productores
Productores con nombre propio.
Buesaco · 1.850 msnm
Finca El Paraíso
San Pedro de Cartago · 2.000 msnm
Proyecto La Estrella
San Pedro de Cartago · 2.150 msnm
Finca La Guadua
San Pedro de Cartago · 2.150 msnm
Finca Costa Rica
El Tablón de Gómez · 2.130 msnm
Aponte · Comunidad Inga
Buesaco · 1.950 msnm
Finca La Mina
El Tablón de Gómez · 2.000 msnm
Finca El Aguacate
Buesaco · 1.950 msnm
Finca Los Ángeles
Pasa el cursor para pausar · desliza en móvil
Conoce a todos nuestros productores →Nuestros pilares
Cuatro compromisos, cada cosecha.
Calidad
Cada lote se cata y puntúa antes del embarque. No despachamos café que no hayamos probado.
Trazabilidad
Cada lote se vincula a un productor con nombre, un proceso documentado y una finca conocida.
Precio justo
Las primas del café especial regresan al productor. Mejor taza, mejor precio — visible y consistente.
Comunidad
Relaciones de largo plazo con fincas y comunidades indígenas. Crecemos con nuestros productores.
Nuestros cafés
Dos líneas, un mismo estándar.
Un portafolio para cada tipo de comprador — siempre café de Nariño trazable hasta la mata.
Línea AGeisha lavado · Hacienda El Obraje · empacado al vacío, 25 kgMicrolotes y varietales
Cafés de alta especialidad y diferenciados: varietales, microlotes con nombre de productor y procesos especiales — desde lavados clásicos hasta fermentaciones anaeróbicas.
GeishaPink BourbonYellow BourbonTypicaSL-28MaracaturraMokaPapayoLaurinaCaturra ChirosoSudan Rume
Fincas premiadas · formatos de 25 y 70 kg
Línea BSaco de exportación · Aponte, Resguardo IndígenaEspecialidad de alto volumen
Variedades tradicionales adaptadas a cada cliente — perfil, puntaje, proceso, volumen y empaque — para suplir alto volumen sin sacrificar calidad. Con opción de cafés de 82–83 puntos.
CaturraCastilloColombiaDecaf
Contenedor tras contenedor, con la misma trazabilidad
Procesos
LavadoLimpio y transparente: la variedad y la finca hablan por sí solas.
HoneySe conserva parte del mucílago: más dulzor y cuerpo.
NaturalSecado con la cereza puesta: fruta intensa y cuerpo alto.
Doble fermentaciónDos etapas de fermentación para una taza más compleja.
AnaeróbicoFermentado sin oxígeno: un perfil distintivo y con capas.
Calidad
Rigurosos procesos de calidad, de la cereza al contenedor.
Selección electrónica y manual, laboratorio de catación con protocolos estandarizados y trazabilidad hasta la parcela. No despachamos café que no hayamos catado.
Selección electrónica y manual
Tecnología de alta precisión para uniformidad, y selección a mano dedicada para microlotes y cafés de concurso.
Laboratorio de catación
Cada lote se evalúa y puntúa bajo protocolos estandarizados antes de aprobarse para exportación.
Trazable hasta la parcela
Ficha de productor con QR en cada lote y geolocalización de parcelas — listos para EUDR, libres de deforestación.
Nuestro origen
Nariño, un origen único.
Tres cordilleras se encuentran en Nariño y los volcanes moldean un mosaico de microclimas que produce perfiles de taza sorprendentemente diversos. Trabajamos en doce municipios, vereda por vereda.
Desde el origen
El campo, en postales.
Cosecha, comunidades y secado — escenas reales de las veredas donde nace cada lote.
De Nariño al mundo
Nuestros mercados.
Importadores y tostadores de especialidad en cuatro continentes — relaciones directas, compradores que repiten.
Trabajemos juntos
Contáctenos.
De la primera muestra a un contenedor en tu bodega.
01
Solicita muestras
Cuéntanos tu perfil y volumen objetivo. Enviamos muestras que encajen — normalmente en diez días hábiles.
02
Cata y selecciona
Cata con nosotros o por tu cuenta. Hoja de puntaje, notas y detalle completo del lote con cada muestra.
03
Ordena y embarca
Confirma volumen y fechas. Preparación, documentación y embarque — de punta a punta.
Regístrate como cliente y cuéntanos qué café buscas — variedades, procesos, perfil de taza y volúmenes. Tu registro llega directo a nuestro equipo comercial.
WhatsApp+57 315 266 2818
Correo comercialsales@procaal.cojguerrero@procaal.co
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